古人的年夜饭中有一道胶牙饧,猜猜是什么 今日蚂蚁庄园答案1月21日

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今日蚂蚁庄园答案2023年1月21日

今日答题

古人的年夜饭中有一道胶牙饧,猜猜是什么

选项:A、麦芽糖;B、阿胶汤

正确答案:

麦芽糖

解析:胶牙,使其牢固不动,饧就是麦芽制成的糖,因为吃起来黏齿,所以有胶牙饧的说法。 胶牙饧又叫花饧,今称饴糖,是用糯米和小麦为原料制作的半固态麦芽糖。 成品颜色焦黄、气味芳香、黏性较强,是宋朝小孩守岁时必备的消夜零食,也是宋朝人在除夕夜必吃的甜品。

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